为了进一步强化我校食堂工作人员的消防安全意识，提高火灾防控能力以及处置突发事件的应变能力，进一步贯彻落实学校消防安全防范措施要求,加强自我保护意识并掌握一些基本的逃生自救知识。2012年9月24日上午9时，保卫处邀请消防支队的教官在城南校区学生餐厅，为食堂的工作人员举办了一场消防专题讲座。该讲座分为火灾预防、初期火灾扑救、火场逃生、灭火器的使用四个方面讲解。此次讲座受到了广大工作人员的热烈欢迎，讲座结束后在消防支队教官的指导下，食堂的工作人员还亲自使用灭火器进行了灭火演练。
通过本次活动使得餐厅全体工作人员掌握了遇到突发事件发生时如何有效避险、快速自救与逃生，有效预防火灾事故的发生的基本常识。
